Smørrebrød / Open Faced Sandwiches

Serveres fra kl. 11.30 – 17.00 – Served from 11.30 am – 5 pm

Karlas hjemmelavede Kronesild lagret på Kronesnaps med creme fraiche og dild
Karlas homemade herring made with sour cream, dill and aquavit
kr. 72,-

Marinerede sild med hjemmelavet karrysalat og ½ æg
Marinated herring served with homemade curry-mayonnaise and ½ egg
kr. 72,-

Bornholmske “knapt så” saltstegte sild med bløde løg og rødbeder
Salted and fried herring served with fried onions and beetroots
kr. 78,-

Christiansø pigens sild med hjemmelavet æble-løg creme
Spiced herring served with apple-onion cream
kr. 88,-

Sol over Gudhjem (røget sild)
“Sol over Gudhjem” smoked herring served with raw egg yolk, chives and radish
kr. 88,-

Pandestegte rødspættefileter med hjemmelavet remoulade
Pan fried filet of plaice served with homemade tatare sauce
kr. 92,-

Karlas gravad laks med hjemmelavet rævesovs
Our own pickled salmon served with homemade mustard dressing
kr. 92,-

Æg og rejer med mayonnaise serveret på rugbrød
Egg and shrimps served with mayo and rye bread
kr. 88,-

Røget ål med røræg
Smoked eel served with scrambled egg
kr. 148,-

Hjemmelavede fiskefrikadeller med remoulade
Homemade fishcakes served with homemade sauce tatare
kr. 88,-

Kalvelever med champignon, bacon og bløde løg
Calf liver with mushrooms, bacon and fried onions
kr. 88,-

Karlas kartoffelmad med mayo, purløg, rå –og ristede løg
Karla’s potatoes served on rye bread with chives, raw and fried onions
kr. 68,-

Hjemmelavet hønsesalat med bacon og ristet brød
Homemade chicken-mayonnaise served with bacon and toast.
kr. 72,-

Karlas frikadeller med hjemmelavet rødkål og surt
Karla’s meatballs served with homemade red cabbage and pickled cucumber
kr. 68,-

Flæskesteg med hjemmelavet rødkål og surt
Roast pork served with homemade red cabbage and pickled cucumber
kr. 88,-

Lun leverpostej med bacon og rødbeder
  Warm liverpaté served with bacon and beetroots
kr. 68,-

Roastbeef med peberrod, hjemmelavet remoulade og ristede løg
Roastbeef served with horseradish, homemade sauce tatare and fried onions
kr. 72,-

Roastbeef med spejlæg og bløde løg
Roastbeef served with fried egg and fried onions
kr. 88,-

Gammel ost på rugbrød med fedt, sky og stænke rom
Very matured cheese served on ryebread with savoury jelly
kr. 88,-

Brie med druer og kiks
Brie served with crackers and grapes
kr. 68,-

Friturestegt camembert med solbærsyltetøj og ristet brød
Deep fried camembert served with blackcurrant jam and toast
kr. 78,-

“Sol over St. Clemens” Bornholmsk blåskimmelost med rå løg og rå æggeblomme
“Sol over St. Clemens” Blue cheese from Bornholm served with raw onions and raw egg yolk
kr. 88,-