Frokost vinter/Lunch winter

Serveres fra kl.11.00-16.30 – served from 11am-4.30pm

 

Plankebøf ELLER Plankelaks bagt med kartoffelmos og tomat, hertil kryddersmør

Steak OR salmon baked with mashed potatoes on a piece of solid oak, served with herb butter

Kr. 198,-

Super Karla Burger med spejlæg, bbq dressing, grovfritter og chili-mayo

Super Karla Burger served with fried egg, bbq dressing, fries and chili-mayo

Kr. 148,-

Pandestegt rødspættefilet med salat, grovfritter og hjemmelavet remoulade

Panfried filet of flounder served with salad, fries and sauce tatare

Kr. 158,-

Hjemmelavet kartoffel-porre suppe med bacon og purløg

Homemade potato-leek soup served with bacon and chives

Kr. 88,-

Pariserbøf med hele svineriet

Minced beef  350 gr. served with pickles, raw onions, beetroots and raw egg yolk

Kr. 138,-

 Stjerneskud

Shooting Star – fried and steamed flounder served with shrimps, asparagus and homemade  dressing

Kr. 138,-


Smørrebrød/ Open faced sandwiches

 

Karlas KRONE-sild lagret på KRONEsnaps med creme fraiche og dild    68,-

Karlas Crown herring based on aquavit, sour cream and dill              

Marinerede sild med hjemmelavet karrysalat og ½ æg   68,- 

Marinated herring served with homemade curry-mayo and ½ egg

Bornholmske ”knapt så” saltstegte sild med bløde løg og rødbeder   78,- 

Salted and fried herring served with fried onions and beetroots

Christiansø-pigens sild med æble-løg creme  78,- 

Spiced herring served with apple-onion cream                                                                     

Hjemmelavet sennepssild med rå løg og ½ æg  68,-  

Homemade mustard herring served with raw onions and ½ egg                                            

Sol over Gudhjem (røget sild)  78,-

Smoked herring served with raw egg yolk, raw onions and radish                          

Pandestegt rødspættefilet med hjemmelavet remoulade 88,-

Panfried filet of flounder served with sauce tatare                                                                   

Hjemmelavet gravad laks med rævesauce  78,-

Homemade pickled salmon served with sweet mustard sauce                                                  

Æg og rejer med mayonnaise serveret på rugbrød  78,-

Egg and shrimp served on ryebread with mayo                                                              

Røget ål med røræg og purløg 128,- 

Smoked eel served with scrambled eggs and chives                                                              

Karlas kartoffelmad med mayo, purløg, rå –og ristede løg 68,-

Karlas potatoes served on ryebread with mayo, chives, raw and fried onions                                                                      

Hjemmelavet hønsesalat med bacon og ristet brød 68,-

Homemade chicken-mayonnaise served with bacon and toast

Hjemmelavede frikadeller med hjemmelavet rødkål og surt  68,-

Homemade meatballs served with red cabbage and pickled cucumbers    

Flæskesteg med hjemmelavet rødkål og surt  68,-

Roast pork served with red cabbage and pickled cucumbers

Hjemmelavet leverpostej med bacon og rødbeder  68,-

Homemade liverpaté served with fried onions and beetroots                                    

Roastbeef med peberrod, remoulade og ristede løg  68,-

Roastbeef served with horseradish, sauce tatare and fried onions   

Roastbeef med bløde løg og spejlæg 78,-

Roastbeef served with fried egg and fried onions    

Kalvelever med champignon, bacon og bløde løg 78,-

Calves liver served with mushroom, bacon and fried onions

                                                 

Gammelost serveret på rugbrød med fedt, sky og stænke rom 88,-

Matured cheese served with raw onions and savoury jelly

Brie med druer og kiks 68,- 

Brie served with crackers and grapes           

Friturestegt camembert med solbærsyltetøj og ristet brød 78,- 

Deep fried camembert served with blackcurrant jam and toast     

”Sol over St. Clemens”  –  Bornholmsk blåskimmel med rå løg og rå æggeblomme  88,-

Danish bluecheese served with ryebread, raw egg yolk and raw onions